Preparar bollos de elote es una verdadera tradición, especialmente durante festividades familiares. Para lograr el sabor genuino, comienza sofocando el choclo durante la jornada anterior. Luego, elabora una preparación con harina de maíz cocido, leche , claras y manteca vegetal. No pases por alto incorporar mucho dulzor inherente del elote jugos